Paturēt ātri ir tik sena tradīcija, ka nav skaidras atbildes, kad un kāpēc tā parādījās. Kāds runā par sezonālo bioritmu īpatnībām, kāds apgalvo, ka banāls pārtikas trūkums izraisīja ierobežojumus. Laika gaitā gavēnis ieguva rituāla raksturu, un tad tajā parādījās reliģiska nozīme. Tā vai citādi, bet mūsdienu civilizētajā pasaulē, kur pārtikas ir pārpilnībā, gavēnis ir noderīga lieta. Turklāt kristīgajā gavēņa tradīcijā ir arī garīgā puse: cilvēkam ir ne tikai jāatsakās no ātrās ēdināšanas, bet arī jāatsakās no kaislībām un netikumiem.
Katru gadu pēc jautrās Masļeņicas beigām lajiem sākas Lielais gavēnis. Ko šajā periodā var ēst un ko nevar ēst, interesē daudzus ticīgos. Mēs to apskatīsim mūsu rakstā.
Kas ir gavēnis lajiem?
Ēšanas ierobežojumus kristiešu gavēņa laikā regulē Baznīcas harta, ko garīdznieki stingri ievēro. Visiem citiem cilvēkiem, kas dzīvo pasaulē, parasti jāievēro tie paši noteikumi. Bet pareizticīgo gavēnis lajiem nav tik bargs. Priesteriem un mūkiem ir dots norādījums vairāk ierobežot sevi ēdienā un baudās, biežāk lūgt un nodoties garīgām meditācijām.
Stingra badošanās ievērošana ietver sauso ēšanu, ēšanu vienu reizi dienā darba dienās (vakarā) un divas reizes sestdienās un svētdienās. Tas ir aizliegts salds un trekns (pat augu eļļa), un vārītam ēdienam jābūt aukstam. Ēdiens lajiem badošanās laikā nav tik stingri ierobežots: noteiktās dienās var ēst karstu, ēst zivis. Brīvdienās un svētdienās ir atļauts iedzert kādu vīnu. Jūs varat ēst vairākas reizes dienā, bet joprojām ir ieteicams sākt pēc pusdienlaika.
Četri vairāku dienu gavēni
Gavēnis katru gadu sākas un beidzas dažādos laikos, jo tas notiek pirms Kristus Augšāmcelšanās svētkiem, un tam nav noteikta datuma. Šis ir garākais, septiņu nedēļu ziņa.
Pētera gavēņa sākuma ilgums un laiks ir atkarīgs no tā, kurā dienā iekrīt Augšāmcelšanās svētki: jo agrāk Lieldienas, jo ilgāks gavēnis. Tas sākas nedēļu pēc Trīsvienības un beidzas 12. jūlijā, apustuļu Pētera un Pāvila dienā.
Nākamreiz no 14. līdz 28. augustam būs jāatsakās no ātrās ēdināšanas. Šis ir Aizmigšanas gavēnis, tas ir veltīts Svētās Dievmātes aizmigšanas svētkiem. Vienkāršā tauta viņu sauc par Spaski.
Četrdesmit dienu Adventes gavēnis lajiem - no 28. novembra līdz 6. janvārim.
Gavēnis pirms Kristus augšāmcelšanās
Gavēnis parādījās baznīcā apustuliskajos laikos. Tā ir veltīta Jēzum Kristum, kurš pirms sludināšanas četrdesmit dienas lūdza un gavēja tuksnesī.
Gavēnis lajiem navtikai garākais, bet arī visstingrākais. Pirmajā dienā jūs nevarat ēst vispār. Tāpat arī Lielajā piektdienā (Lieldienu priekšvakarā) vajadzētu atturēties. Šajā dienā Pestītājs tika sists krustā, un ticīgie atceras viņa ciešanas un lasa īpašas lūgšanas.
Lai var ēst aukstu vārītu ēdienu 1. un 4. gavēņa nedēļā, pārējās nedēļās, izņemot Lielo nedēļu, ēst karstu: pēdējā nedēļā pirms svētkiem ir noteikta stingra visu ierobežojumu ievērošana.
Ko neēst?
Bovē nevar ēst gaļu, pienu (pat sausu), olas (un olu pulveri), dzīvnieku taukus. Ir aizliegts ēst ēdienus, kas satur šos produktus. Veikalā pie katra plaukta nāksies ilgi uzkavēties, lai rūpīgi izlasītu pērkamā sastāvu. Mūsdienās daudzi ražotāji piedāvā īpašus liesus produktus, un pat ātrās ēdināšanas restorānos ir atsevišķas ēdienkartes bez ātrajām ēdienreizēm.
Lai gavēnis aizliedz lietot šokolādi – pat tādu, kas nesatur pienu vai citas dzīvnieku izcelsmes sastāvdaļas. Šī tabu cēlonis slēpjas apstāklī, ka šajā periodā jāierobežo sevi arī baudās.
Ko es varu ēst?
Ēdiens, ko var ēst badošanās laikā, cita starpā ir atkarīgs no nedēļas. Pirmajā, ceturtajā un septītajā nedēļā tiek noteikts stingrs badošanās, lai darba dienās ēst jēlu pārtiku un maizi - tā saukto sauso diētu. Otrajā, trešajā, piektajā, sestajā nedēļā ēdienu atļauts vārīt.
Bovē var ēst jebko, kam ir dārzeņiizcelsme - dažādi graudaugi, dārzeņi, augļi, marinēti gurķi, liesa maize. Noteikti iekļaujiet savā uzturā pākšaugus un zaļumus. Sēnes tiek uzskatītas arī par liesu pārtiku. Noderēs konservēšana: ievārījumi, āboli, aprikozes un bumbieri sīrupā.
Ierobežojumi, ko Lielais gavēnis nosaka lajiem nedēļas dienās, ir diezgan stingri. Tātad pirmdienas, trešdienas un piektdienas ir visstingrākās dienas. Tajos nevar ēst karstu ēdienu pat 2., 3., 5. un 6. nedēļā. Augu eļļa ir atļauta sestdienās un svētdienās, lielajos baznīcas svētkos - Pasludināšanas svētkos (7. aprīlī) un Pūpolsvētdienā (nedēļu pirms Lieldienām) - jūs varat ēst zivis. Lācara sestdienā (pirms Pūpolsvētdienas) atļauts lietot zivju ikri.
Alkohols, no kura gavēnis lajiem parasti saka atturēties, svētdienās ir atļauts tikai vīnogu vīna veidā. Summai jābūt ļoti mērenai.
Pretrunīgi produkti
Garīdznieki joprojām nav panākuši vienprātību par jūras veltēm. Daži uzskata, ka to izmantošana ir iespējama, jo garneles un vēžveidīgie baznīcas tradīcijās netiek uzskatīti par dzīvām būtnēm. Citi mēdz domāt, ka jūras veltes var ēst vienlaikus ar augu eļļu – brīvdienās un svētku dienās. Vecā Derība šo ēdienu parasti sauc par "nešķīstu", to ēst ir aizliegts - pareizticīgie ebreji neēd jūras veltes. Kristīgā reliģija daudzējādā ziņā atšķiras no Vecās Derības principiem, un vairāku pareizticīgo klosteru statūti atļauj ēst galvaskausa ādu pat Lielā gavēņa laikā. Ēd tos vainē - tā lielā mērā ir gavēņa personīga izvēle.
Ķermenis un gars
Jāatceras, ka gavēnis lajiem nav tikai diēta, bet gan iespēja attīrīt dvēseli un domas no grēcīgām un veltīgām domām un jūtām. Tikai ķermeņa attīrīšana bez dvēseles līdzdalības ir pretrunā ar gavēņa nozīmi, kas ir paredzēta, lai tuvinātu cilvēku Dievam. Šajā laikā jāatsakās ne tikai no gardiem ēdieniem, bet arī citiem priekiem: neapmeklējiet izklaides pasākumus, nerīkojiet trokšņainas brīvdienas.
Gvēņa laikā viņi neprecas baznīcā - reliģioziem cilvēkiem kāzas būs jāpacieš. Stingra badošanās liek atturēties no laulības pienākumiem, kā arī no sliktiem ieradumiem un citām postošām kaislībām. Gavēšana nevar būt viegla pastaiga, tas ir varoņdarbs Tā Kunga vārdā. Ticīgajiem ir jāatzīstas garīgajam mentoram, jāapmeklē dievkalpojumi un jāpieņem komūnija.
Gavēnis galvenokārt ir laiks, kad darīt labus darbus, stingri ievērot Kristus baušļus un atturēties no veltīgām raizēm. Noteikti palīdziet savam tuvākajam, dodiet žēlastību tiem, kam tā nepieciešama.
Badošanās un veselība
Ārsti badošanos uzskata par lietderīgu: organisma atslogošana no dzīvnieku izcelsmes pārtikas labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu, kuņģa-zarnu traktu, vielmaiņas procesus. Šajā periodā ir svarīgi saglabāt tauku, olb altumvielu un ogļhidrātu līdzsvaru. Augu barība to padara iespējamu: pākšaugi un sēnes satur lielu daudzumu olb altumvielu, katrā dārzeņā un auglī ir daudz ogļhidrātu un neaizstājamo tauku.nodrošināt eļļas, īpaši nerafinētas, zivis un jūras veltes. Badošanās diētai jābūt sabalansētai, īpaši cilvēkiem, kuru veselība nav ideāla.
Lau badošanās sniedz atvieglojumus gados vecākiem cilvēkiem, bērniem, grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti. Ja ir kādas slimības, nepieciešama konsultācija ar ārstu. Jāatceras, ka baznīca neiesaka patstāvīgi atcelt ierobežojumus: katrā gadījumā ir jāsaņem sava garīgā mentora svētība.
Kā izkļūt no gavēņa, nekaitējot veselībai?
Ir svarīgi zināt, ka gavēnis lajiem rada noteiktas izmaiņas organismā. Tiek ražots vairāk fermentu, kas paredzēti augu pārtikas sagremošanai, un ķermenis tiek atradināts no dzīvnieka. Tāpēc jums ir pareizi jāizkļūst no amata. Svēto Lieldienu dienā nevajadzētu mesties pie ātrās ēdināšanas: viens vai divi iesvētītas Lieldienu kūkas gabaliņi un ola ir vairāk nekā pietiekami, lai pārtrauktu gavēni. Ne katrs organisms var izturēt, ja pēc ilgstošas diētas uzreiz saņem daudz treknas gaļas, duci olu un divus kilogramus saldā mafina. Lieldienu dienās strauji palielinās akūtu pankreatītu un holecistītu skaits tieši tāpēc, ka daži neprofesionāļi nepārdomāti pārkāpj gavēni.
