Ziemassvētku gavēnis sākas 28. novembrī un turpinās līdz pirmās zvaigznes parādīšanās debesīs 6. janvārī. Šajās dienās jūs nevarat izrādīt agresiju, zvērestu un skandālu. Arī sabiedrības prieks tiek uzskatīts par grēku. Un, protams, šajā laikā ir aizliegts ēst noteiktus pārtikas produktus. Piedzimšanas gavēnis nav tik stingrs kā Lielais, bet pareizticīgajiem kristiešiem ir jāuzliek sev diezgan nopietni ierobežojumi.
Kāpēc ir vajadzīga Adventa gavē?
Kādus ēdienus nedrīkst ēst badošanās laikā? Ko jūs varat ēst šajā laikā un ko jūs nevarat, mēs par to runāsim nedaudz zemāk. Sākumā noskaidrosim, kāpēc Advente patiesībā tiek svinēta un no kurienes radās šī tradīcija.
Uztura ierobežošanu noteiktā laika periodā baznīca uzskata par vienu no garīgās attīrīšanas veidiem. Daudzi ticīgie mūsdienās gavē tieši šī iemesla dēļ. Tomēr daži uzskata, ka ziņas ir tikai labs veids.atbrīvoties no liekajiem kilogramiem un uzlabot savu veselību. Tāpēc tas, kā tieši šajā laikā izturēties pret gavēni, ir katra privāta lieta.
Tā kā Adventes gavēnis ilgst tieši 40 dienas, tas tiek saukts citādāk par gavēni. Attīrīšanas tradīcija, aizliedzot lietot noteiktus produktus, šajā laikā aizsākās vismaz 4. gadsimtā. Svētā Ambrozija no Madiola, Leo Lielā un svētītā Augustīna rakstos ir atsauces uz piedzimšanas gavēni.
Piedzimšanas gavēnis, kā jau norāda tās nosaukums, tiek rīkots, lai attīrītos pirms Jēzus Kristus dzimšanas svētkiem pirms vairāk nekā 2000 gadiem.
Kāda pārtika ir pilnībā aizliegta
Tātad, kādus pārtikas produktus nedrīkst pirkt pastā, ko drīkst ēst un ko nē? No 28. novembra līdz 6. janvārim ir stingri aizliegts ēst galvenokārt dzīvnieku izcelsmes produktus. Tas nozīmē, ka kristietim būs jāatsakās ne tikai no gaļas, bet arī no piena, siera, sviesta, olām un visiem tiem ēdieniem, kas satur šīs sastāvdaļas.
Ko jūs varat ēst badošanās laikā un ko jūs nevarat
Līdz otrajam janvārim var ēst zivis. Bet tikai pēc dievkalpojuma, vakarā, brīvdienās, otrdien vai ceturtdien. Papildus dzīvnieku izcelsmes produktiem pareizticīgajiem kristiešiem šajā laikā ir aizliegts ēst augu eļļu un gandrīz visus saldumus. Pēdējā gadījumā izņēmums ir rieksti, medus un augļi. Augu eļļu, tāpat kā zivis, ir atļauts ēst nelielos daudzumos. Tikai sestdien, svētdien, ceturtdien un otrdien. Ticīgie saņem dažas indulgences baznīcas svētkos, kas iekrīt šajā laikā. Šādās dienās var ēst zivis.
Ziemassvētku vakars
6. janvāris ir diena, kurā beidzas Advente. Ko jūs varat ēst dienā, mēs noskaidrojām. 6. janvārī jūs nevarat ēst neko citu kā izmērcētus kviešu graudus, medu un augļus. Līdz pirmās zvaigznes uzlēkšanai vēlams vispār neko neēst.
Tradicionāli līdz šim laikam katrā pareizticīgo ģimenē jābūt klātam galdam uz 12 cilvēkiem. Tomēr joprojām nav iespējams uzlikt ātrās ēdienreizes. Kārumiem jābūt liesiem. Nolieciet arī siena ķekaru uz galda. Šis atribūts simbolizē Kristus piedzimšanu silītē.
Kam gan nav jāgavē
Dažiem cilvēkiem baznīca šobrīd sniedz ievērojamu atvieglojumu. Grūtnieces un slimas personas nevar gavēt no 28. novembra līdz 6. septembrim. Kristītiem bērniem, tāpat kā pieaugušajiem, pārtikas ierobežojumi ir obligāti. Taču baznīca iesaka viņu trauslo organismu pieradināt pie gavēņa pakāpeniski. Un, protams, bērnam noteikti jāpaskaidro, kāpēc tieši šajā laikā viņš nedrīkst ēst saldumus vai gaļu.
Ko var ēst
Tātad, dzīvnieku izcelsmes produkti ir tie, ko jūs nekādā gadījumā nedrīkstat ēst badošanās laikā. Ko var ēst vienlaikus, lai organismam netrūktu vitamīnu un citu noderīgu vielu?To pārtikas produktu saraksts, kurus atļauts ēst badošanās laikā, neskatoties uz lielo aizliegumu skaitu, ir diezgan plašs. Jūs varat ēst visu augu pārtiku. Tie var būt svaigi vai konservēti dārzeņi, makaroni, jebkura graudaugi, augļi, sēnes. Ir atļauts ēst un miltu izstrādājumus. Ja vēlaties, varat sev un ģimenei pagatavot pelmeņus ar kartupeļiem vai kāpostiem un augu eļļas lietošanai atļautajās dienās cept pīrāgus. Protams, visus ēdienus var ēst ar maizi. Izņēmums Ziemassvētku ierakstā ir bagātīgi miltu izstrādājumi. Sviesta maizītes ir aizliegts ēst.
Gaļa ir kaut kas tāds, ko absolūti nevar ēst badošanās laikā. Ko jūs varat ēst vienlaikus, lai ķermenis neizjustu stresu sakarā ar strauju olb altumvielu samazināšanos uzturā? Daudzi ticīgie gavēņa laikā gaļas produktus aizstāj ar sojas produktiem. Baznīca to atļauj. Var ēst arī zirņus, pupiņas un lēcas. Protams, ir atļauts ēst dažādus zaļumus: pētersīļus, dilles, sīpolus u.c.
Baznīcas svētki Adventē
Šajā ir saraksts ar dienām, kurās saskaņā ar tradīciju var ēst zivis:
- 29. novembris (Sv. Mateja diena);
- 4. decembris (Ieeja Jaunavas templī);
- 6. decembris (Sv. Aleksandra Ņevska diena);
- 13. decembris (Sv. Andreja diena);
- 19. decembris (Sv. Nikolaja diena).
Zivis, starp citu, Adventes laikā var ēst pirmdienās, piektdienās un trešdienās. Bet tikai iekšāvisu nakti modrību laiks.
Ko var ēst gavēnī pirms Ziemassvētkiem, lai izvairītos no veselības problēmām?
Ārsti novērojuši, ka badošanās laikā, tostarp Ziemassvētkos, cilvēkiem ir daudz lielāka iespēja saasināt hroniskas kuņģa-zarnu trakta slimības. Šeit, protams, runa nav par paša bada radīto kaitējumu. Paasinājumi rodas sakarā ar asu ķermeņa pāreju uz citu diētu. Kopumā, lai izvairītos no problēmām ar kuņģi un zarnām, no gaļas pat vēlams atteikties pakāpeniski. Lai samazinātu tā daudzumu uzturā, jāsāk kādu laiku pirms badošanās. Badošanās periodā cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar kuņģa-zarnu traktu, vajadzētu ēst, kā jau minēts, vairāk atļauto olb altumvielu saturošu pārtiku.
Vai ir iespējams lauzt gavēni Jaunajā gadā
Tātad, ko var ēst Ziemassvētku ierakstā un ko nē, mēs noskaidrojām. Pārsvarā gaļas produkti ir aizliegti. Tikmēr tieši šajā laikā iekrīt gada galvenie laicīgie svētki ar marinētiem gurķiem un nevaldāmu jautrību. Ar cieņu pareizticīgie, baznīca iesaka šajā dienā neēst nekādus aizliegtus ēdienus. Tajā pašā laikā nevajadzētu nosodīt savus radiniekus par pārbagātām, bieži vien publiskām prieka izpausmēm un milzīgu gaļas ēdienu patēriņu. Lai saglabātu mieru ģimenē, kurā ir gan ticīgie, gan neticīgie, Jaungada galdā jāliek gan ātrie, gan ātrie ēdieni.
Recepte
Tālāk, pieņemsimpaskatīsimies, ko jūs varat ēst amatā konkrēti. Jo īpaši mēs izdomāsim, kā pagatavot gardus kartupeļu salātus ar sēnēm. Šim ēdienam būs nepieciešami marinēti gurķi 150 g un 80 g skābēti kāposti. Pašus kartupeļus vajag novārīt 200 g, sēnes - svaigas, sālītas vai marinētas - 100 g Visas sastāvdaļas jāsagriež un rūpīgi jāsamaisa. Zaļumus pievieno pēc vēlēšanās. Lai salāti nebūtu pārāk sausi, tos var garšot ar liesu mērci. Pēdējo gatavo no augu eļļas, ābolu sidra etiķa, cukura. Pievienojiet mērcei arī nedaudz sāli un piparus.
Nu, tagad jūs zināt, ko varat ēst Ziemassvētku gavēnī un ko nē. Ātrās uzkodas nav vērts ēst. Bet, kā redzat, no apstiprinātiem produktiem var pagatavot ļoti garšīgus ēdienus.
