Pastāv versija, ka Lielā gavēņa jēdziena saknes meklējamas kristīgās ticības dzimšanas pirmsākumi. Viņas sludinātāji pierādīja pagāniem, ka tikai patiesa ticība Glābējam Jēzum Kristum var palīdzēt pārvarēt jebkādus pārbaudījumus, pat tādus nopietnus pārbaudījumus kā gavēšana.
Lielā gavēņa garīgā nozīme
Neskatoties uz to, ka Lielais gavēnis ir stingrs un grūts, patiesi ticīgam cilvēkam tas nebūt nenozīmē pārbaudījumu nastu, bet nes sevī kopības iespējas prieku, kā arī dvēseles atbrīvošanas laimi no visa sliktā, melnā un grēcīgā, kas cilvēkā sakrājies visa gada garumā.
Bībelē ir tāda lieta kā baznīcas desmitā tiesa - daļa no ienākumiem, ko cilvēks saņem, viņam jāatdod draudzei. Ja parēķina precīzi, tad Lielais gavēnis tā striktajā versijā, neskaitot nedēļas nogales, kad pieļaujama neliela novirze, ilgst aptuveni 36,5 dienas. Tā ir viena desmitā daļa no visa gada 365 dienām. Tātad, saskaņā ar Bībeles kanoniem, patiesam kristietim ir jādod šīs 36,5 dienas baznīcai, Dievam, jāatceras Pestītāja mokas un jāpieņem.piedalīšanās tajās ar atturību un lūgšanu.
Uz ko pamatojas stingrs gavēnis? Ko mūsdienās var ēst kristietis? Parasti gavēnis ietver augu pārtikas uzņemšanu. Gavēni nedrīkst ēst gaļu, biezpienu, jogurtu. Ir svarīgi saprast nevis to, ko tieši cilvēks dara, bet gan kāpēc viņš to dara, kāda tam ir nozīme. Gavēnis ir tīri katra individuāla lieta, viņa personīgais noslēpums. Sakramenta ilgums ir 40 dienas, pēc tam nāk Lieldienas – Kristus Svētās Augšāmcelšanās svētki.
Diemžēl cilvēkus ietekmē jaunas tendences, saskaņā ar kurām mūsdienās ir ļoti moderni būt ticīgam. Kristietības aizmirstības laiks ir pagājis, lai gan patiesi ticīgie Kunga priekšā lūdzās un noliecās arī padomju varas gados. Lielā Tēvijas kara laikā karavīri lūdza ikonu, dziļi paslēpušies zem mēteļa, un neviens nevarēja satricināt viņu ticību. Lūk, no kā sastāv patiesa pārliecība – tas cilvēkā mīt jau no paša eksistences sākuma, un to neienes sabiedriskās domas vējš.
Stingrs pareizticīgo gavēnis: noteikumi un likumi
Cilvēks, kurš apzināti nonācis pie ticības un regulāri ievēro gavēņus, visticamāk, nenomaldīsies, ja šo ceļu gājis patiesi un apzināti, nemelojot sev.
Ja cilvēks vēl ir sava ticības ceļa pašā sākumā, viņam jāzina pamatpostulāti, bez kuriem gavēnis zaudē savu nozīmi.
Pirmkārt, gavēnis nav daļa no svara zaudēšanas programmas sievietēm, tas nav pretcelulīta kontroles pasākums, kas pat izklausās pēczaimojoši. Priesteri tic, ka tīra dvēsele nekad nepieļaus šādu domu.
Otrkārt, nevienam nevajadzētu vai nav jāzina, ka cilvēks gavē. Tā nav tukša bravūra, nevis lielīšanās objekts, bet gan tīri katra cilvēka individuālais Sakraments.
Treškārt, kad tu nolem sākt gavēt, tev nav jāiedod sev kaut kādas uztura vadlīnijas, saki, ka no rītdienas es neēdu gaļu un neēdīšu vispār trešdienās un piektdienās. Jebkuras gavēņa atturības sākums iezīmējas ar izlīgumu ar mīļajiem, tuviniekiem un ar sevi, visu izlaidumu, pārpratumu un konfliktsituāciju novēršanu. Gavēņa laikā ir nepieņemami nodarboties ar tuvinieku un sevis "apēšanu", kā arī jāatceras par atturību no ēdiena.
Ceturtkārt, visstingrākais gavēnis nav atteikšanās no laulības pienākumiem, bet laulības pārkāpšana ir aizliegta, jo baznīca nosoda visas attiecības, izņemot tās, kas notiek starp vīru un sievu. Gluži pretēji, nevajadzētu nonākt līdz tādai atturības pakāpei, kas pēc tam burtiski steidzas pie pirmā atnācēja.
Piektkārt, alkoholu var lietot tikai brīvdienās, vēlams vīnu, kas atšķaidīts ar ūdeni, un ne vairāk kā vienu glāzi.
Sestkārt, atkārtojot iepriekš teikto, nedrīkst aizmirst, ka lielais gavēnis nav diēta, un tās jēga ir nevis nomest pāris kilogramus, bet gan garīgā attīrīšanā, spēju savaldīties, savaldīšanas iegūšanā impulsu ķermeni.
Irdaudz pārtikas piedevu, garšas piedevas, kas palīdz izturēt stingru gavēni. Ko var ēst, lai tas neliktos tik smags, īpaši iesācējam?
Kā ierobežojumus pārvērst iespējās?
Visu laiku jāatceras, ka Lielais gavēnis ir stingrs, un uz šo laiku ir jāaizmirst par jebkādu dzīvnieku barību. Pilnībā jāizslēdz gaļas produkti, piens, olas un dzīvnieku taukus saturoši pārtikas produkti. Bet jūs varat palutināt sevi ar visu veidu augļiem un dārzeņiem neapstrādātā, vārītā, ceptā un žāvētā veidā, kā arī graudaugi, garšaugi, medus un ievārījums. Nedēļas nogalēs un svētku dienās ēdienreizēm var pievienot augu eļļu. Stingrās badošanās dienās ieteicams dzert vairāk tīra ūdens un pāriet no domāšanas par ēdienu uz lūgšanām un baznīcas apmeklēšanu.
Stingra badošanās nozīmē TV skatīšanās un izklaides pasākumu ierobežošanu. Televīzijas programmā dažkārt ir tik daudz negatīvisma, ka cilvēks neviļus var nožēlot, ka ieslēdzis televizoru.
Krievijā gavēņa laikā kāzas netika spēlētas, bet tas nenozīmēja, ka dzīve beigusies. Gavēņa laiku atvēlēto laiku labāk izmantot garīgās attīstības nolūkos - vari paņemt rokās kādu grāmatu, kuru jau sen vēlējies izlasīt, vēlreiz aiziet uz baznīcu, aprunāties ar saviem mīļajiem, izrādīt viņiem uzmanību. Galvenais ir domāt pozitīvi, atturēties no dusmām un sliktiem darbiem. Gavēnis ir stingrs ne tikai pret fizisko ķermeni, bet arī pret cilvēka morālo raksturu.
Jāatceras, ka stingrs gavēnis navieteicams pacientiem, grūtniecēm, bērniem un tiem, kas strādā smagu fizisku darbu. Katrā gadījumā jums jākonsultējas ar ārstu un garīgo mentoru. Šīm pilsoņu kategorijām ir iespējami individuāli priekšlikumi par badošanos.
Kā ievadīt stingru ātru
Stingra gavēņa sākums ir visgrūtākais posms, īpaši tiem, kas gavē pirmo reizi. Pēdējās nedēļas pirmajai dienai un piektdienai jābūt pilnīgi ātrai, tas ir, jāatturas no ēšanas vispār. Stingrās badošanās nedēļās, proti, pirmajā un pēdējā nedēļā, ir atļauti augļi, dārzeņi, maize, ūdens.
Visā badošanās periodā ir atļauti jebkādi graudaugi, rieksti, augļi un dārzeņi, pākšaugi. Var ēst medu, marmelādi, kakao bez piena, želeju. Lielākajās brīvdienās, piemēram, Pasludināšanas svētkos, Pūpolu svētdienā un Lācara sestdienā, ir atļautas zivis un jūras veltes, bet nedēļas nogalēs ir atļauta augu eļļa.
Lai nekaitētu veselībai, gavēnim periodiski iepriekš ir jāatsaka sev gaļas un gaļas produktu lietošana. Tādējādi jūs varat pieradināt savu ķermeni pie dzīvnieku olb altumvielu trūkuma. Šādās "sagatavošanās" dienās ieteicams dzert vairāk ūdens, tas normalizēs vielmaiņas procesus organismā.
Kā atstāt ziņu
Kad Lielais gavēnis beidzas, strikto režīmu, pie kura cilvēks ir pieradis, nevar uzreiz pārkāpt. Pēc ilgām atturēšanās dienām organisms gaļu lielos daudzumos neuzsūks. Ēdot lielu daudzumu dzīvnieku izcelsmes pārtikasizraisīt kuņģa darbības traucējumus un, iespējams, saindēšanos. Jums jāsāk ar pārtiku, kas ir viegli sagremojama, un ir vēlams, lai vienmērīga pāreja no badošanās ilgst tik ilgi, cik ilga badošanās.
Ēdienkarte liesa, sāļa un pikanta
Stingras badošanās receptes var atšķirties, ja ir liels skaits garšvielu, piedevu, garšvielu. Var izmantot pētersīļus, dilles, cukuru, sāli, kanēli, un tad neviens nevarētu teikt, ka salātus un uzkodas, pirmo un otro ēdienu, kas gatavoti no dārzeņiem un graudaugiem, nevar ēst to neķītrās garšas dēļ. Un dažas receptes var kļūt par iecienītāko ēdienu visiem gadījumiem. Ir jānodrošina, lai garšvielas un garšvielas nesatur dzīvnieku izcelsmes pēdas.
Gavēņa galda saimniece, īpaši tā, kura strādā un mājās pārnāk tikai vakarā, no pirmavotiem zina, ka daudz vieglāk ir mīcīt gaidāmās vakariņas nekā gatavot šīs vakariņas. Jāizdodas izdarīt kaut ko liesu, nekaloriju, bet tā, lai visi būtu sātīgi. Tajā pašā laikā sastāvdaļu skaits ir ļoti ierobežots.
Dārzeņu buljons gavēņa laikā kalpos kā īsts glābiņš praktiskai mājsaimniecei. Tas var kļūt par pamatu jebkuram ēdienam – gan pirmajam, gan otrajam. Buljons svaigā veidā ir brīnišķīgs un smaržīgs, un, ja to glabāsi saldētavā pa porcijām, tas noteikti noderēs steidzīgai gardas zupas, dārzeņu sautējuma vai Eintopf pagatavošanai. Dārzeņi ēdiena gatavošanai tiek ņemti visi, kas ir pieejami un kuri mājsaimniecībā patīk.
Īpašai garšaidārzeņu buljonam varat pievienot sēnes, timiānu, rozmarīnu un citas iecienītākās garšvielas un garšaugus. Vispirms sasmalcinātus dārzeņus ar sēnēm sautē eļļā, pēc tam aplej ar ūdeni, uzvāra, pievieno zaļumus un papriku un vāra uz lēnas uguns apmēram stundu.
Liekiem ēdieniem vairāk nekā jebkuram citam izskats ir svarīgs. Spilgtas krāsas izraisa apetīti un novērš uzmanību no paša ēdiena sastāva, kurā bieži vien izmisīgi gribas atrast gaļu. Sāta sajūta parasti ir silta, tāpēc liesās m altītes vislabāk pasniegt siltas, un čili vai ingvers var palīdzēt radīt karstās m altītes efektu.
Krāsaini dārzeņi un augļi pastā - baklažāni, paprika, āboli, plūmes ir vienkārši neaizstājami, sastādot gavēņa ēdienkarti, jo spilgtas krāsas ir ļoti pacilājošas.
Beidzot neaizmirstiet par dažādiem dārzeņu un augļu sālīšanas, urinēšanas, raudzēšanas un marinēšanas veidiem! Skābēti kāposti ar vārītiem kartupeļiem - garšīgāku nevar iedomāties!
Lielisks ieraksts. Stingra diēta kā iespēja iedomātā lidojumam
Govējošiem cilvēkiem nevajadzētu justies atņemtiem no garda un skaista ēdiena. Ir tik daudz brīnišķīgu, smaržīgu un apmierinošu gavēņa ēdienu, ka ikviens gavēnis būs gastronomisks prieks ikvienam!
Ja ir pieejamas lēcas, saimniece var pagatavot ļoti veselīgu, garšīgu un skaistu zupu ar olīvām, citronu un zaļumiem.
Gavēņa ēdienkartes vainagojums ir cepti kartupeļi ar sēnēm, tam var pievienot jebkurus dārzeņus, un lai radītu daudzveidīgas krāsainas bildes, optimālaisbulgāru pipari būtu iespēja.
Vēl viena pikanta recepte ir cepti kartupeļi folijā ar ķiploku mērci. Baklažānu var dāsni garšot ar ķiplokiem, ja nav plānotas tikšanās un personīgi kontakti. Un, ja ļoti gribas gaļu, tad kā kotlešu imitācija var kalpot liesās aunazirņu bumbiņas, ko sauc par falafeliem.
Daudzi sūdzas par stingro amatu, ka nevar palutināt sevi ar biezpienu. Tā nav taisnība! Ja sajauciet mannu ar cukuru un cepsiet to ābolā, tad iegūtais pildījums ļoti garšos pēc biezpiena. Mannas putraimu noderīga īpašība ir tā, ka tā uzsūc augļu sulas, uzbriest un kļūst kā krēms. Mājsaimniecēm tas ir jāzina un jāizmanto šī graudaugu īpašība liesajā virtuvē.
Lielisks ēdiens vakariņām - kuskuss ar zaļumiem. To gatavot ir prieks. Divas ēdamkarotes graudaugu jāsajauc ar olīveļļu, sāli. Kuskusā izveido iedobi, ielej tajā verdošu ūdeni, samaisa, pievieno sakapātus zaļumus, sakuļ. Pietiek ar piecpadsmit minūtēm uz uguns, lai baudītu vienkāršu un apmierinošu m altīti.
Ja no vakardienas vakariņām ir dārzeņi, rīsu nūdeles ar dārzeņiem var pagatavot 10 minūtēs. Lai to izdarītu, vermicelli jāpārlej ar verdošu ūdeni un jāļauj nedaudz brūvēt. Sagrieztus dārzeņus 7 minūtes apcep eļļā, kurā iepriekš bija apcepta ķiploka daiviņa, tad dārzeņiem pievieno rīsu pastu un nedaudz apkaisa ar sojas mērci, virsū pēc garšas pārkaisa ar sezama sēklām.
Pupiņu pasta izskatās pēc aknu pastētes. Kalpo viņaiuz galda, var spēlēt kontrastā ar pupiņu brūno krāsu, ja virsū liek kukurūzas graudus vai kādus zaļumus. Lai pagatavotu pastu, konservētas pupiņas saspaida ar dakšiņu un pievieno maisījumu no 30 g valriekstu, 2 deserta karotes olīveļļas, pāris melno piparu graudiņu, kā arī koriandra un sinepju sēklas. Iegūto pastēti sālī pēc garšas un pēc tam smērē uz maizes, tomātu vai ēd kā patstāvīgu ēdienu.
Cepts tofu lieliski sader ar jebkuru dārzeņu. Tas jāsagriež biezās šķēlēs un jāapcep ķiploku eļļā. Saspiestus ķiplokus iepriekš sautē. Sojas mērce jāsajauc ar cieti un čili pipariem un jāvāra līdz sabiezē. Pēc tam ar šo mērci jāpārlej cepts tofu, pārkaisa ar sezama sēklām un zaļumiem.
Desertā palutini sevi ar zaļumu un banānu smūtiju. Tas izskatās pēc citplanētiešu fantāzijas par veselīgu dzīvesveidu. Un to pagatavot ir vienkārši – vienkārši sajauciet blenderī trīs saujas spinātu, dažus estragona zariņus, jebkuru zaļo salātu lapas un vienu banānu.
Var cept arī ābolu ar riekstiem. Lai to izdarītu, divi zaļie āboli jāpilda ar piecu valriekstu "m alto gaļu", 2 tējkarotēm brūnā cukura vai medus un rozīnēm. Augļi būs gatavi 20 minūtēs, to cepšanas temperatūrai cepeškrāsnī jābūt vismaz 200 grādiem.
Beidzot austrumu saldumu cienītāji viegli pagatavos gozinaki no saulespuķu sēklām, un receptē esošais sviests vienkārši jāaizstāj ar augu eļļu.
